工場見学会開催実績

太子食品工業(株) 日光工場
『日光工場の品質管理について』

　今年の残暑は平年並みかやや気温が高めという予報が出ており、食品関連企業の皆様におかれましては、天候の動向が気になる季節となって参りました。

　今回の見学・研修会は太子食品工業株式会社様のご厚意により、日光工場の見学と、研修会にて同工場の品質管理についてお話しを頂きますので、ご案内致します。

　日光工場は日本一の清水を誇る旧今市で1998年に操業を開始、2万5000m²の敷地に同社の4番目の工場として開設されました。2003年には第二工場棟の稼動により、生産品目も「一丁寄せ製法」による豆腐、豆乳、揚げ、と増えてまいりました。周辺環境にも対応した工場としてオゾン対策にアンモニアガス、LPG化を実施されており、今回の見学でも周辺設備をバスよりご説明いただきます。さらに、研修会では同工場の品質管理体制につきまして、HACCPからISO22000取得に向けての取り組みについてもお話しいただきます。

　会員の皆様のご参加をお待ちしております。

　工場敷地内での写真撮影などはご遠慮頂けます様お願い致します。

◎日時：

2006年9月21日（木）

◎集合時間：

午後12時50分（チャーターバスご利用の方。時間厳守でお願い致します。）

◎見学場所：

太子食品工業株式会社　日光工場
栃木県日光市町谷739-1　Tel. 0288-31-0633

◎集合場所：

JR宇都宮駅　新幹線改札口付近（チャーターバスご利用の方）
看板を持ち、事務局がお待ちしております。
直接工場へお越しの方は午後2時までにお入りください。

プログラム

時間	内容	担当者
PM14:00	（工場見学会） ご挨拶 VTR上映 工場見学 バスより工場構内の設備のご説明	太子食品工業株式会社 　日光工場　工場長 太子食品工業株式会社 　日光工場　次長
15:00	休憩 （研修会） 『太子食品工業（株）日光工場の品質管理について』 全社の品質保証体制 品質保証室の設置と役割 製造本部品質管理担当の設置と役割 日光工場の品質管理体制 ＨＡＣＣＰシステムの運用 日光工場品質管理概要 質疑応答	太子食品工業株式会社 　日光工場 　品質管理課　課長
16:00〜16:30	試食（豆乳、豆腐、揚げ） 工場の方々との名刺交換・情報交換会

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