日本食品工業倶楽部・品質保証懇話会 事務局、月刊「食品機械装置」を発行する
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熊本県および大分県を震源とする地震により、被災された方々に
心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。

食品工場近代化推進研究会

コンセプト

食品工場近代化推進委員会開催時の写真

 食をめぐる事件・事故が相次ぎ、食の安全への信頼が揺らぐ中で、その対策として食品企業では様々な取り組みがなされております。最近では、食品原料から加工、流通、そして消費者に至るまで、食の透明性をはかり食の安全・安心のためにはトレーサビリティシステムの構築が食品企業の課題とも言えます。

 なかでも、数々の食品事故が工場に起因することがしばしば見受けられることから、品質管理体制の見直しや製造工程のシステム化を図ることが重要であり、企業の命運に関わる問題が工場には点在しているものと思われます。

食品工場近代化推進委員会開催時の写真

 当研究会では、平成4年9月より満20年にわたり、我が国を代表する食品工場の設備、環境、従業員教育など「ものづくり」の高度な技術研修会を積み重ねてまいりました。そして、今後は従来に増して食品工場での品質保証体制の構築に見学・研修会の重点を置き、環境対策、従業員教育、設備の合理化、新製品開発など、会員の皆様のお役に立つ研究会を重ねて参りたいと存じております。食品製造会社はもとより、食品工場の「未来」を知る意味で、資材メーカー・エンジニアリング会社等にとりましても、お役に立つ研究会になるかと存じます。食の安全・安心に対応し近代的食品工場を推進する企業のご参加を心よりお待ち申し上げます。

研究会内容

以下の見学・研修会に1社2名様ご参加いただけます。
食品工場・異業種工場の見学 年間6回開催
開催地
関東・東海・関西地方等を中心とした各地
技術研修会
「品質保証と食品工場」他テーマで工場見学の折、または単独の研修会として適時開催
技術交流交換会
工場の方々・参加者との名刺交換会を見学会・研修会の折に随時開催
技術雑誌
月刊『食品機械装置』無料購読。食品製造・品質保証の必読技術雑誌
会費には工場の方との交流会費などを含んでおります。
契約は1年とし、途中退会は会費の返金はできません。
見学地までチャーターバスをご利用の際は、別途バス代金を頂戴致します。

・当社主催の各種研究会会員及び主なお取引先

最近の見学会

・日清オイリオグループ(株) 横浜磯子事業所見学 講演『油の栄養と特保食用油の開発』

・(株)ロック・フィールド 神戸新社屋・ファクトリー見学 講演『(株)ロック・フィールドの品質保証体制について』

・サントリー(株) 白州蒸溜所・天然水工場見学 講演『サントリー天然水「南アルプス」の品質管理』

食品工場近代化推進研究会 見学/研修会のご案内
サッポロビール(株) 千葉工場 見学・研修会
1. FSSC22000を活用した品質保証について
2. TPMを活用した設備管理について

 貴社ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

 この度はサッポロビール株式会社 様のご厚意により同社千葉工場の見学・研修会を開催致します旨、ご案内申し上げます。

 本年で竣工30周年を迎える千葉工場は同社の基幹工場として主要ブランド「サッポロ生ビール黒ラベル」の生産と情報発信の拠点であります。周年行事の一環として見学施設を全面リニューアル。「新・黒ラベルツアー」を再開し、2011年の震災で被災した通路を復旧、新たに「黒ラベルサウンドギャラリー」を併設されました。生産拠点としても、近隣一体の京葉食品コンビナートの1/4を占める広大な敷地を持つ同工場は年間 320,000kℓを生産し、首都圏全域へと出荷されています。研修会ではFSSC22000を活用した品質保証、TPM(全員参加型生産保全)による設備管理についてお話いただく予定です。

 必ずや皆様方のご参考になると思います。ご参加をお待ちしております。尚、開催準備の都合上、誠に恐縮ですがご参加の可否につきまして、下記お申し込み用紙を3月1日(金)までにメールまたはFAXにてご返送ください。

※敷地に入りましてからの写真撮影はご遠慮いただきます様、お願い申し上げます。

日時

2019年3月8日(金)

集合時間

13時00分(バス出発13時15分)

集合場所

JR津田沼駅

見学場所

サッポロビール(株) 千葉工場
千葉県船橋市高瀬町2番

プログラム

時間 内容 担当者
13:00

13:15
JR津田沼駅 集合

チャーターバス 出発
13:40
14:00
工場到着、入場受付
ご挨拶・工場概要説明
サッポロビール株式会社
上席執行役員
千葉工場長

14:20〜



14:50〜
研修会
1. FSSC22000を活用した品質保証について



2. TPMを活用した設備管理について

サッポロビール株式会社
千葉工場
品質保証部長

サッポロビール株式会社
千葉工場
エンジニアリング部長
15:30〜 新黒ラベル ツアー ツアースタッフ
16:10〜 試飲 & 名刺交換・情報交換
16:50

17:15
工場 出発

JR津田沼駅 到着・解散
●お問い合わせ先
日本食品工業倶楽部事務局
TEL 03-3256-4331 FAX 0120-51-4336