工場見学会実績

関西国際空港
機内食工場の見学会
研修会「機内食工場における品質管理と衛生管理」

　ようやく残暑も一段落し、過ごしやすい季節となってまいりました。

　この度は、食品工場近代化推進研究会の見学先としまして、株式会社エイエイエスケータリングのご厚意により、同社の機内食製造工場を見学いたしますので、食品の品質保証懇話会の大阪部会会員の皆様へも特別見学会としてご案内いたします。

　同社は関西空港を出発する国内外28の航空会社と契約し、13,000〜13,500食の機内食を製造しております。メニューはもちろん、各航空会社により異なる機内での冷却方法に合わせた調理を行い、さらにフライト間際まで刻々と変わる搭乗人数に合わせて製造されております。安全・安心という食品製造の基本に加え、迅速･正確を加えた製造現場は必ずや皆様のご参考となると存じます。会員の皆様のご参加をお待ちしております。

　今回の見学工場ではご参加頂ける人数に限りがございます。参加者多数となりました場合は先着順とさせていただきますので、ご了承くださいませ。

※工場敷地内での写真撮影などはご遠慮頂けます様お願いします。
※定員を超えた場合は先着順とさせて頂きます。ご容赦ください。

◎日時：

2006年11月22日（水）

◎集合時間：

午後13時10分

◎集合場所：

JR･南海　関西空港駅　改札付近

◎見学場所：

AASケータリング（株）
大阪府泉南市泉州空港南1　Tel. 072-455-3500

スケジュール

13時15分	集合
13時30分	株式会社エイエイエスケータリング プログラム ご挨拶　株式会社エイエイエスケータリング 品質保証部長 工場概要説明
14時00分	機内食工場の見学
15時00分	研修会 （テーマ） 　　　機内食工場における品質管理と衛生管理の取り組みについて 　　　品質管理体制（ＩＳＯ９００１・２０００） 　　　顧客クレーム対応 　　　食品衛生管理体制（食品検査他） （講　師） 　　　品質管理部課長　品質保証部課長補佐
16時00分	機内食を召し上がりながらの質疑応答
16時40分	現地解散

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